Ni hao de Singapour !

Centre-ville de Singapour

Eh oui, nous y voici donc, au bout de l'Asie du sud-est et à 13 heures de décalage sur le Canada !! Voici comment ça s'est passé :

Menu de restaurant (?!?!)

Notre séjour à Singapour a commencé assez calmement, puisque nous devions nous remettre du décalage horaire (et dans mon cas, d'un petit rhume attrapé au passage à Londres).

La première journée fut donc consacrée au repos, question de ramasser ses forces pour pouvoir arpenter la ville de long en large. Il faut souligner notre premier déjeuner, assez mémorable: attablés à un petit restaurant dans le quartier, nous regardions les photos du menu d'une façon -parfois- assez perplexe.

Nous avons fini par choisir deux plats. Quelle ne fut pas notre surprise de constater que l'un d'entre eux était des pattes de poulet braisées... évidemment nous les avons mangées, mais sans grand appétit !! (Pour ceux que cela intéresse: ça n'a aucun goût, c'est caoutchouteux à l'extérieur et gélatineux à l'intérieur.) Ce fut une expérience :)

Concrete Jungle (Forêt de béton) comme on dit ici.

Singapour, comme plusieurs villes, possède deux grandes catégories de population. Vous avez d'un côté la classe aisée, dite d'affaires, qui demeure dans d'immenses tours à appartements, travaille dans le centre-ville et s'habille tel une vraie carte de mode.

Jamais vous ne verrez une Singapourienne de cette classe habillée "comme la chienne à Jacques", en bon québécois !! Ils sont donc impressionnants à admirer en tant que touriste, car leur journée semble toujours réglée au quart de tour, ils marchent vite et sont constamment sur leur portable.

Chinatown, Singapour

De l'autre, il y a la classe plus pauvre, dite ouvrière, qui comprend beaucoup de Chinois et d'Indiens entre autres, qui eux semblent avoir le loisir de pouvoir passer des journées entières assis dans un restaurant, un peu comme si le temps leur coulait dessus sans les atteindre... Deux beaux antipodes, quoi !

Un des milliers de petits restaurants improvisés

Comme nous n'étions pas dans un quartier huppé isolé du peuple, nous avons pu nous imprégner de la réelle vie singapourienne : les restaurants improvisés,  les marchés à ciel ouvert, les vendeurs à chaque tournant, les effluves qui montent de partout...

C'est une ville grouillante, effervescente, voire même saturée, et incidemment, un modèle de tolérance et d'acceptation. Par exemple, puisque l'île abrite plusieurs religions, il est normal et accepté qu'une église baptiste se retrouve à quelques coins de rue d'un temple bouddhiste, et que tous se côtoient dans l'harmonie. Voilà donc tout le charme et l'unicité de Singapour, qui nous a marqué et rapidement conquis.

Station de métro extérieure

Une autre manifestation de cet ordre social est le métro, une attraction en soit et véritable exemple à suivre : tout est ultra-propre, bien indiqué (par exemple, l'heure d'arrivée des train est précise à la minute) et facile d'accès, pour minimiser la perte de temps.

Parlant de temps, nous avons rarement attendu un métro plus de 5 minutes, heure de pointe ou pas, ce qui est franchement remarquable. Et je ne suis même fait demander de m'enlever du chemin de ceux qui sortent, pour ne pas stopper le flot de gens. Je n'avais pas réalisé que j'attendais directement à l'emplacement de l'ouverture des portes, puisqu'il est normal de faire ainsi à Montréal, et que ma présence pouvait gêner. Je me sentais assez touriste, merci !!

Vue du Marina Bay Sands

Bon, maintenant que la glace est brisée, nous continuons la visite de la ville en comprenant un peu mieux cette société si unique. À plus tard !!

Voici un petit petit vidéode notre expérience à Singapour:


Video02 - Singapour from Buzz on Vimeo.